MASA PARA EMPANADILLAS

receta-empanadillas-esparragos

INGREDIENTES:

200 GR. HARINA ESPECIAL
50 ML. VINO BLANCO
50 ML. ACEITE OLIVA
SAL
UNA PIZCA DE BICARBONATO

ELABORACIÓN:

– EN UN CAZO MEZCLAMOS VINO, ACEITE, SAL Y BICARBONATO
– ESTA MEZCLA LA VOLCAMOS EN LA HARINA Y AMASAMOS HASTA TENER UNA MASA HOMOGÉNEA Y LA DEJAMOS REPOSAR EN FORMA DE BOLA
– ESTIRAMOS LA MASA EN UN SUPERFICIE ENHARINADA CON UN RODILLO, CORTAMOS CÍRCULOS DE MASA CON LA BOCA DE UN VASO
– LLENAMOS CON EL RELLENO QUE QUERAMOS Y ENVOLVEMOS SOBRE SI MISMAS
– CERRAMOS LAS EMPANADILLAS PRESIONANDO LOS BORDES CON UN TENEDOR
– FREÍR CON ABUNDANTE ACEITE CALIENTE.