CHIPS DE ALCACHOFAS CON CAMA DE CHAMPIÑONES

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INGREDIENTES

  • 2 ALCACHOFAS
  • 4 CHAMPIÑONES
  • ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
  • SAL MALDON
  • PEREJIL
  • MAYONESA

 

 

 

ELABORACIÓN

1- QUITAMOS LAS HOJAS MALAS Y LA COLA A LAS ALCACHOFAS.

2- CORTAMOS LAS ALCACHOFAS MUY FINITAS.

3- EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE, FREÍMOS LAS LÁMINAS DE ALCACHOFAS.

4- EN LA MISMA SARTÉN Y CON EL MISMO ACEITE DORAMOS LAS BOINAS DE LOS CHAMPIÑONES.

5- EMPLATAMOS Y AÑADIMOS LA SAL Y EL PEREJIL

6- DECORAMOS CON MAYONESA